森永乳業の新作「MOW ダブルチョコレート」を食してみた。これもバレンタイン商品の一種なのかな。カカオマスを使用したビターチョコアイスと、カカオバターを使用したホワイトチョコアイスを混ぜ合わせた、ダブルチョコな仕上がり。平たく言えば黒が苦味を、白が甘味を担っていて、これらが口の中で渾然一体となった時、アウフヘーベンが生じるのであり、即ちなまらおいしい。
森永乳業の新作「MOW ダブルチョコレート」を食してみた。これもバレンタイン商品の一種なのかな。カカオマスを使用したビターチョコアイスと、カカオバターを使用したホワイトチョコアイスを混ぜ合わせた、ダブルチョコな仕上がり。平たく言えば黒が苦味を、白が甘味を担っていて、これらが口の中で渾然一体となった時、アウフヘーベンが生じるのであり、即ちなまらおいしい。